Одну секунду
Что-то сучилось. Попробуйте еще раз.
Сбраживание сусла смотреть последние обновления за сегодня на .
Коллеги по хобби, приветствую! Данным видео продолжается цикл материалов для винокуров, делающих свои первые шаги в самогоноварении. Этот ролик посвящен сбраживанию сусла дрожжами. Приятного Вам и вдумчивого просмотра! Часть 3. Сбраживание сусла дрожжами 🤍 Часть 2. Приготовление сусла 🤍 Часть 1. Дрожжи 🤍 Интервью с Сергеем Юрьевичем (весна 2019)) 🤍 ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий! PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? Всем ДОБРА!!! PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован. PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел. Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер. Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. 🤍 представительства проекта в соц.сетях VK 🤍 Facebook 🤍 OK 🤍 Instagram 🤍 Twitter 🤍
Гидрозатвор замолчал через день после засыпи дрожжей,что делать?Как определить,что брожение пива закончилось? Я в инстаграм - 🤍 Я в ВК - 🤍 Поддержать канал: -Донат : 🤍 -Яндекс кошелек 4100 1163 9183 5089 -карта ВТБ 4893 4702 5814 2584 Стать спонсором - 🤍
Вводное видео о брожении. Основные этапы и их цели и суть.
Первичка или вторичка? Стоит ли заморачиваться со вторым этапом и как это происходит? Если использовать обычные емкости для брожения, то на мой взгляд просто необходимо использовать вторичное брожение. Но если у вас есть возможность обзавестись конусным ферментером, то это освободит вас от лишнего геморроя и вероятности заражения. Я очень доволен своей Бирмой, которую приобрел у Михаила. Ссылка на ферментер БИРМА: 🤍 Наша группа ВКонтакте: 🤍 Наш канал в Одноклассниках: 🤍 Смотреть другие видео: НАШИ ПОПУЛЯРНЫЕ РОЛИКИ - 🤍 КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬ и ВИНО - 🤍 ПИВО и ЛЕГКИЙ АЛКОГОЛЬ - 🤍 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (лучшая закуска) - 🤍 ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО ПРО АЛКОГОЛЬ - 🤍 ОБЗОР НА ОБОРУДОВАНИЕ - 🤍 ИНТЕРВЬЮ - 🤍 ПОСЫЛКИ. РАСПАКОВКА - 🤍 НЕ ПО ТЕМЕ (для обсуждения в компании) - 🤍 #СинькаТВ #Алкоголь #Пиво #Закуска #Пивоварение #Виноделие #Самогоноварение #Брага #Дрожжи #ПивныеДрожжи #Оборудование #Виски #Самогон #Коньяк #Vотьяк
Сбраживаю одинаковое сусло (ИПА) только одно с белком ,а второе максимально отфильтрованное!Повлияет ли на вкус белок?
Коротко об углеводном составе сусла и конечной степени сбраживания (КСС), а также расскажу, как набрать оптимальное давление при дображивании, не используя внешние сахара. Плотность водных растворов сахарозы: 🤍 Тоже самое, Xls-файл: 🤍
Советую к просмотру все новичкам. Желательно пересмотреть 2 раза) Если вы сталкивались с недобродом пива, то проверте все причины, про которые я говорю в этом видео. Магазин "САМОВАР" в Липецке 🤍 Хороший магазин на АЛИ, для пивоваров и самогонщиков: 🤍 Мой второй канал: 🤍 Мой ВК: 🤍
ИИИИИИИИИИИИИИИ Привет ребятишки))!!!! Сегодня в нашем видео пиве и пивоварении)))) мы разберем Брожение пива Классическое брожение против Современного. Да брожение это тайна покрытая мраком))) Поговорим Как работает ЦКТ. И вы наконец сможете по возможности правильно сбродить пиво. P.S. Любите Пиво, любите пивоварение P.S Love beer, love brewing 🤍 Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда: ► Наш интернет-магазин: 🤍 ► Брютан Б: 🤍 ► Instagram : 🤍 ► Другие Варки:🤍 ► Эксперименты: 🤍 ►🤍 ►Солод 🤍 ►🤍 ►🤍 ►🤍 ►🤍 ►🤍 Пишите комментарии, нам это важно😎 #пиво #брожение #классическоеброжение
Почему нельзя судить о брожении по гидрозатвору? Очень часто в комментариях люди задают вопросы по брожению. Спрашивают, отбродило ли пиво, если гидрозатвор перестал "булькать" через 3 дня после начал брожения, пытаются узнать "заведутся" ли дрожжи, если уже прошли сутки, а гидрозатвор молчит и еще много подобных вопросов. Ответ на все эти вопросы в ролике! Данный ролик будет полезен начинающим пивоварам. Надеюсь, что смог помочь! Приятного просмотра. Поддержка канала (кошелек Юmoney): 🤍 Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: 🤍 Мой инстаграм: 🤍 ЧаВо №1 - 🤍 ЧаВо №2 - 🤍
Весь процесс брожения и розлив на карбонизацию.
В видео показано открытое брожение солодового и виноградного сусла. Гидрозатворов нет. Температура 18-22. Но, брожение солодового затора трое суток, а виноградного 30 дней.
Бурное брожение, начало спиртового (алкогольного) брожения виноградного сусла
Тихое брожение: окончания бурного брожения, прессование, отстой сусла винограда, снятие с осадка сусла по-красному типу
Брожение пива в домашних условиях. Можно сварить прекрасное сусло и испортить все на этом заключительном и очень важном этапе приготовления пива. Постараемся во всем разобраться. Приятного просмотра) Тайм коды: 00:00 начнем 00:25 мойка и дезинфекция 1:28 как я сбраживаю пиво 2:52 фазы брожения 3:39 как нам "советуют" бродить 4:00 вторичка что это? 5:04 дображивание что это? 6:16 "неправильная вторичка" 7:40 как я карбонизирую и дображиваю пиво 10:22 почему нет гидрозатвора 11:15 сколько у меня бродит пиво 12:18 альтернатива ведру 13:32 контроль температуры в ведре 16:25 лагер дома? Все для пивоварения: 🤍 Инстаграм: 🤍 Группа ВК: 🤍 #домашнеепивоварение #пивоварение #варимпиводома
“железо” и “техника перегона”, это хоть и важные, но только часть процесса. Неотъемлемой составляющей грамотного приготовления домашнего напитка - является как выбор сырья, так и его сбраживание. С целью пополнить теоретический багаж знаний в сбраживании, обратился к Макарову С.Ю. к.т.н., доценту кафедры “Технологии бродильных производств и виноделия ГОУ ВПО им. К.Г. Разумовского". Завсегдатаям форума “Хоум.Дистиллер” он известен под ником “мак210”. Приятного Вам и вдумчивого просмотра! PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. ТАЙМИНГ К ВИДЕО 00:00:31 о Московском университете технологий и управления им. К.Г. Разумовского 00:04:10 оптимальное сырье для приготовления спирта в домашних условиях 00:06:40 о свекличной мелассе, как сырье для спирта 00:08:05 свекличную и тростниковую мелассу не отличить по органолептике 00:09:15 идеально по органолептике использовать пшеничную муку 2-го сорта 00:10:30 использование чистого крахмала для приготовления крепких спиртных напитков 00:11:36 о солоде 00:12:07 русский солод (состав) 00:14:08 когда молоть солод, чтобы избежать окисления и ухудшения органолептики 00:17:00 солод + фермент "Г", дадут больший выход с кг сырья 00:17:22 фруктово-ягодное сырье. Помним про метил из-за пектина в сырье 00:20:55 немного о дендерном роме. легком и тяжелом роме 00:23:10 инвертирование сахара перед брожением 00:25:41 об осахаривание с использованием ферментов А, Г, П, Ц 00:34:09 если использовать дозу ферментов меньше нормы 00:34:22 в домашних условиях лучше одновременно добавлять ферменты А и Г 00:35:30 о кодзи и плесеневых ферментах 00:37:45 осахаривание зерна солодом той же культуры 00:39:14 вода для сбраживания 00:42:00 подкислять воду лучше молочной кислотой 00:42:29 гидромодуль для сахарной 00:43:50 чем повышать плотность ягодного или фруктового сусла до 18-20 процентов 00:44:25 дробное внесение сахара 00:45:30 воспитание дрожжей спиртом 00:46:30 добавки для быстрого сбраживания сахарной браги с минимальными примесями 00:50:07 повторное использование дрожжей 00:52:10 для фруктового и крахмалосодержащего сусла добавки не нужны 00:52:40 виноградное сусло плотностью выше 18-20% разбавлять водой не нужно 00:54:00 сусло на основание барды после перегона. нюансы использования кислого сусла 00:56:30 дикие дрожжи 00:58:05 чистая культура дрожжей. лаборатории на крупных производствах 01:01:37 так исторически сложилось, но все меняется. переход на сухие дрожжи 01:02:56 сухие и пресованные чистые культурные дрожжи 01:05:03 тип дрожжей Saccharomyces cerevisiae 01:05:44 пивные дрожжи низового брожения 01:06:04 верховое и нижнее брожение 01:06:50 подробней о Saccharomyces cerevisiae 01:08:29 реальная специализация или маркетинг? 01:09:11 использование пивных дрожжей для браги, которую планируется перегнать 01:10:41 перегон магазинного просроченного пива 01:12:19 перегон магазинного вина с диоксидом серы 01:14:09 цена дрожжей может ничего не значить 01:17:12 штамм дрожжей 12 01:19:07 турбо-дрожжи 01:19:37 разбраживание дрожжей 01:21:11 "лучи роста" дрожжей из книги Фукса А. 01:23:05 дозировка сухих дрожжей на 1 кг сырья 01:24:32 нюансы дыхания дрожжей. о чем надо знать винокуру 01:27:26 оптимальная температура сбраживания 01:29:02 дрожжи любят кислоту 01:29:55 цикл Кребса 01:30:20 в нашем деле сначалат была наработана практика, затем пришла теория 01:32:03 емкости для сбраживания. материал. форма. размер 01:35:44 предварительная дезинфекция 01:36:10 о гидрозатворе 01:37:40 грань между пользой и вредом СО2 при брожении 01:38:00 центры газообразования в браге. их роль. виды 01:39:38 "гравицаппа" для ускорения сбраживания 01:41:17 перемешивание сусла при брожении без доступа кислорода. важность перемешивания 01:43:17 сколько может храниться брага. снятия с осадка 01:43:48 под итог. факторы влияющие на скорость и качество сбраживания 01:44:12 правильное замедление сбраживания 01:44:41 определение готовности браги 01:45:42 рекомендуемые источники информации по теме сбраживания 01:49:17 полу-личный вопрос о форуме ХД 01:52:33 рекламная пауза :))))
Активная фаза брожения проходит за 1-3 дня. Затем дней 10 мы ждём, что бы дрожжи осели на дно. После чего можно сливать на карбон. (лагера бродят дольше из-за низких температур)
Сегодня наш технолог-пивовар расставит все точки над и в теме брожения под давлением Прочитав Ваши пожелания в комментариях и Посмотрев множество роликов на YouTube на эту тему решили снять это видео Видео должно быть полезным многим Поэтому подписывайтесь на канал и наслаждайтесь просмотром Не забывайте оставлять комментарии Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда: ► Наш интернет-магазин: 🤍 ► Instagram : 🤍 #брожениеподдавлением #брожение
Мы в соц. сетях: ВК: 🤍 Форум: 🤍 Заходи на наш официальный сайт 🤍 И в гости в Санкт-Петербурге: - Большой Сампсониевский проспект, 45; - Проспект Просвещения 33/2; - Московский проспект 183/185; - Планерная 17 литера А; - Антонова-Овсеенко, 3; - Петровский бульвар, 7, Мурино; - Тазаева, 3, Колпино; - Маршала Захарова, 62/1. И в гости в Москве: - Варшавское шоссе, 36 стр. 9; - Егерская, 1, Сокольники. Пиши на shop🤍mirbeer.ru И звони по телефону 8 (800) 333-75-42. Друзья, Добрый день! Вас приветствует компания "МирБир". Сегодня мы поговорим о брожении. На протяжении всех лет работы, мы чаще всего слышим вопрос, с испугом, "бродит мое пиво или нет?". На самом то деле все гораздо проще и сложнее. Понятное дело, что самый простой метод определения брожения это визуальный, т.е. гидрозатвор. Когда его уровень меняется, или когда он начинает булькать мы соответственно понимаем, что процесс брожения пошел. Очень важный момент, это понять, началось брожение лили нет. Если брожение началось, то наша функция на этом, в общем то, практически заканчивается. И что-нибудь далее мы практически не можем, кроме того что управлять температурой, и местом где располагается наша емкость для брожения. А как то повлиять, уговорить дрожжи работать активнее или менее активнее мы не можем. Самое главное это что брожение началось. Как же определить все таки началось брожение или нет. Для этого существует несколько методов, 1 это как мы сказали ранее бульканье гидрозатвора, 2 это вздутие верхней крышки, 3 способ это подсветить емкость для брожения для того чтобы рассмотреть над поверхностью воды наличия дрожжевого осадка(следа) если конечно мы говорим о дрожжах верхового брожения. А это наиболее часто используемые штамы в домашнем пивоварении. Не надо открывать и смотреть, а только подсветить фонариком и убедиться в том что есть небольшой налет от дрожжей на верхней части. Поэтому наберитесь терпения и ждите. Всем удачного пивоварения! Пока. 0:44 - самый простой способ определить начало брожения 1:36 - второй способ определения брожения 2:43 - Начало брожения по налету на стенке емкости для брожения Возможно вам так же понравится: 🤍 - Домашняя пивоварня. Мешочек для хмеля домашнего пивовара. 🤍 - Домашняя пивоварня. Купить домашнюю пивоварню beer zavodik. 🤍 - Самогонный дистиллятор. Самогонный дистиллятор "Спиртмаш". 🤍 - Брожение. Как определить начало брожения сусла. 🤍 - Подписывайся на канал!
Варим дома настоящее пиво. Всем любителям хмельного напитка и настоящим гурманам рекомендую варить пиво самостоятельно дома. Так вы будете уверены в том, что потребляете настоящий натуральный продукт. В этом видео первый этап приготовления пива. Подготовляем готовое покупное сусло к первичному брожению. Разводим концентрат в 1-2 литрах воды, доводим до кипения и добавляем натуральный хмель. Кипятим раствор 5-10 минут и добавляем 1 кг. декстрозы (можно добавить сахар или фруктозу, однако производители рекомендуют использовать именно декстрозу). Растворяем декстрозу и переливаем раствор в подготовленную тару с чистой водой (16-17 литров чистой некипяченой воды). Емкость с раствором плотно закрывается. На крышку обязательно должен быть установлен гидрозатвор. Гидрозатвор наполняется спиртом или водкой. Емкость с раствором переносится в прохлажное место. Температура помещения, где происходит первичное брожение, должна быть в пределах 16-22 градуса и не меняться в течение всего периода брожения. В течение первых суток начнется выход газов через гидрозатвор - это значит, что процесс брожения запущен. Брожение будет происходить в течение 7-10 дней, после чего молодое незрелое пиво нужно будет разлить по бутылкам. Об этом расскажу в следующем видео: 🤍 00:00 - Вступление 00:06 - Обработка инвентаря 00:35 - Подготовка сусла - продукты, последовательность действий 05:51 - Как узнать, что брожение началось Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Как сделать пиво в домашних условиях. 1-й этап: постановка пивного сусла на брожение. Мой блог: 🤍 Мой Twitter: 🤍 Группа ВКонтакте: 🤍 Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: 🤍
"Что делать, если брожение не началось?" - С таким вопросом к нам часто обращаются самые нетерпеливые начинающие домашние пивовары, виноделы и самогонщики. В этом видео Богдан помогает разобраться - действительно ли брожение не началось и как точно установить этот факт. А так же, что делать если пиво, брага или вино не бродит. Мы в соц. сетях: ВК: 🤍 Форум: 🤍 Заходи на наш официальный сайт 🤍 И в гости в Санкт-Петербурге: - Большой Сампсониевский проспект, 45; - Проспект Просвещения 33/2; - Московский проспект 183/185; - Планерная 17 литера А; - Антонова-Овсеенко, 3; - Петровский бульвар, 7, Мурино; - Тазаева, 3, Колпино; - Маршала Захарова, 62/1. И в гости в Москве: - Варшавское шоссе, 36 стр. 9; - Егерская, 1, Сокольники. Пиши на shop🤍mirbeer.ru И звони по телефону 8 (800) 333-75-42.
Коллеги по хобби, приветствую! Данным видео завершается цикл материалов для винокуров, делающих свои первые шаги в самогоноварении. Этот ролик посвящен дистилляции. Приятного Вам и вдумчивого просмотра! Часть 4. Перегонка (дистилляция) 🤍 Часть 3. Сбраживание сусла дрожжами 🤍 Часть 2. Приготовление сусла 🤍 Часть 1. Дрожжи 🤍 Интервью с Сергеем Юрьевичем (весна 2019)) 🤍 ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий! PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? Всем ДОБРА!!! PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован. PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел. Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер. Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. 🤍 представительства проекта в соц.сетях VK 🤍 Facebook 🤍 OK 🤍 Instagram 🤍 Twitter 🤍
#СаняМочалов#ДомашнийВиски#ставимбрагу Эксперимент со снятием шапки из дробины с браги на стадии активного брожения) Ставим брагу по нвому! Больше небольших новостей из мира винокурения и домашнего пивоварения: 🤍 Не забываем поддержать меня и канал покупая товары для собак в магазине Food4Dogs: 🤍 Напрямую поддержать канал: 🤍 Видео дробного перегона образца W.D.: 🤍 Видео дробного перегона без кольцевания Os.W1: 🤍 Видео дробного перегона с кольцеванием хвостов Os.W2: 🤍 Видео дробного перегона с кольцеванием головохвостов и разбором анализа ГХ по всем фракциям Os.W3: 🤍 Концентраты для домашнего изготовления вина: 🤍
Сегодня будем сравнивать результаты первичного и вторичного брожения домашнего пива, пиво у нас одно и тоже, с разницой разлития по бутылкам в три недели, результат мне показался очень интересным!))) Спустя две недели, пиво со вторички стало таким же кристально прозрачным. Вторичное брожение и первичное брожение. Сравниваем результат 🤍 Пивной ГОСТ ВКОНТАКТЕ 🤍 Пиво — третий по популярности напиток в мире (после воды и чая) и самый популярный алкогольный напиток в мире. Тем не менее Домашнее пивоварение очень трудоёмкий и интересный процесс! Когда мы варим пиво дома, так сказать "варим пиво в домашних условиях", мы можем полностью повлиять на процесс создания пива, сделать более плотным пиво, либо более алкогольным, либо сделать пиво более плотным и алкогольным ))) можно сделать пиво любого цвета, от светло жёлтого до чёрного стаута, либо красного пива, так называемого аббатского. Пивной ГОСТ, Beerfield, Процесс пивоварение очень творческий сам по себе и имеет много скрытых нюансов и подводных камней, именно поэтому я хочу Вам донести как варить пиво дома, в домашних условиях, каждое видео варки пива чем то похожи между собой, тем не менее в каждой варке пива присутствует что то новое, либо индивидуальное к каждому сорту пива. Пивной ГОСТ, Beerfield, Дегустация Красного Эля 🤍 Дегустация пива сваренного с апельсиновыми корками 🤍 Домашнее пивоварение в картинках и не только. Варим пиво 🤍 Варим пиво с концентрата 🤍 Готовим Желатин для осветления: 🤍 Итоги осветления желатином: 🤍 Пивные дрожжи. Собираем пивные дрожжи с сусла: 🤍 Оборудование для пивоварения. Домашнее пивоварение: 🤍 Осветление домашнего пива. Осветление Домашнего пива Желатином: 🤍 Готовим Желатин для осветления. Как осветлять пиво желатином: 🤍 Нарезаем пиво. Темное и светлое пиво в одном бокале. Резанное пиво: 🤍 Варим пиво в МУЛЬТИВАРКЕ . Варим Домашнее пиво. ЖЕСТЬ: 🤍 Заходи на Пиво и подписывайся на мой Пивной канал: 🤍 Партнерка как у меня 🤍 дегустация, дегустация домашнего пива, дегустация пива, пиво, домашнее пивоварение, варим пиво, рецепт пива, домашнее пиво, пиво в домашних условиях, пиво из экстракта, готовим пиво, приготовление пива, как сварить домашнее пиво, карбонизация пива, дрожжи, пивные дрожжи, пивной экстракт Пивной ГОСТ, Beerfield,
Брожение вина, все тонкости: стадии брожения, остановка, длительность и тд Разбираем все тонкости брожения вина, а также отвечаем на самые частые вопросы, связанные с брожением - почему брожение остановилось, замедлилось, что с этим делать и т.д Мы на Яндекс Дзене 🤍 Каталог сортов винограда 🤍 Контакты +375 29 156 59 56 mail🤍vinograd-minsk.by Видео Сколько держать вино на мезге 🤍 Видео Когда и как снимать сусло с мезги 🤍 Сняли вино с мезги, а оно не бродит 🤍 Если вино не начинает бродить 🤍
Коллеги по хобби, приветствую! Данным видео продолжается цикл материалов для винокуров, делающих свои первые шаги в самогоноварении. Этот ролик посвящен приготовлению сусла из различных видов сырья. ТАЙМИНГ К ВИДЕО 00:00:47 оборудование и приборы 00:02:39 сусло на основе сахара 00:06:19 минеральная подкормка для сахарной браги 00:09:23 сусло на базе фруктового сока 00:18:39 формулы для расчета доводки сахарности в сусле (шаптализация) 00:18:54 сусло на базе варенья 00:20:37 сусло на базе крахмала или муки 00:26:38 о ферментах А и Г 00:30:08 йодная проба 00:31:02 расчет дозы ферментных препаратов 00:31:47 сусло на зеленом солоде 00:32:23 получение зеленного солода из зерна 00:37:50 приготовление сусла из солода 00:40:07 осахаривание сырья солодом 00:42:15 приготовление методом холодного осахаривания Приятного Вам и вдумчивого просмотра! Часть 2. Приготовление сусла 🤍 Часть 1. Дрожжи 🤍 Интервью с Сергеем Юрьевичем (весна 2019)) 🤍 ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий! PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? Всем ДОБРА!!! PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован. PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел. Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер. Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. 🤍 представительства проекта в соц.сетях VK 🤍 Facebook 🤍 OK 🤍 Instagram 🤍 Twitter 🤍
солод - 🤍 и 🤍 Группа в ВК - 🤍 Финансовая помощь каналу Вебмани - Z802741916816 R211630249173
В видео рассмотрены линии непрерывнопоточного сбраживания сусла с применением и без применения антибиотика лактоцида. ×××××××××××××××××××××××××× Курс "Легкая ТРИЗ для сильного мышления": 🤍 Группа ВК "Экструзия без дураков": 🤍 ×××××××××××××××××××××××××× В видео рассмотрено устройство, принцип действия и технические характеристики дрожжанок, возбраживателя, головного чана бродильной батареи, спиртоловушки и мерника соляной кислоты. Таймкоды: 00:00 Приветствие и введение 01:59 Описание машинно-аппаратурной схемы линии непрерывно поточного сбраживания сусла без добавления антибиотика лактоцида 08:22 Описание машинно-аппаратурной схемы линии непрерывно поточного сбраживания сусла с добавлением антибиотика лактоцида 13:53 Дрожжанка 15:20 Возбраживатель 16:47 Головной чан бродильной батареи 20:05 Спиртоловушка 25:00 Мерник соляной кислоты 26:39 Заключение и прощание #сусло #аппараты #производство
Домашнее вино Сколько держать на мезге В этом видео разбираемся с вопросом сколько держать сусло на мезге и как это влияет в дальнейшем на вино Каталог сортов винограда 🤍 Контакты +375 29 156 59 56 ikana.sv🤍gmail.com Финансовая помощь каналу Карта 6711 7700 1603 4956 Varabyova Sviatlana Видео Брожение с гребнями или без 🤍 Видео Сахар и вода в вине 🤍 Видео Дикие дрожжи vs Чистых культур дрожжей 🤍 Видео Сухие вина в домашних условиях. Основные этапы приготовления 🤍 Видео Необходимые и полезные приспособления для домашнего виноделия 🤍 Хорошее вино. Что нужно для его приготовления 🤍
Когда бродит сусло, нужно добавлять сахар, до полной остановки брожения.
Тонкости и нюансы (конечно же не все) плавно раскрываю в этом видео как правильно поставить на брожение винное сусло, чтобы вино не зауксусило и не заплесневело, при этом максимально раскрылся букет и аромат.
Здравствуйте мои друзья и кто посетил мой канал. В видео показал на какие сутки я отделил мезгу от сусла. Подписывайтесь на канал. Буду Всем рад.
Как сварить пиво дома? Отвечу на этот вопрос во всех подробностях! В шестой части новой рубрики разберём все этапы брожения пива в домашних условиях! В ролике я покажу как выглядит брожение ОТ и ДО. Всем приятного просмотра! Поддержка канала (кошелек Юmoney): 🤍 Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: 🤍 Мой инстаграм: 🤍
Домашнее виноделие из винограда Изабелла в средней полосе России. Тихое брожение виноградного сусла. 1. Виноделие ч.1. Изготовление вина из винограда Изабелла - 16 сент 2019г. 🤍 2. Виноделие ч.2. Сахаристость винограда Изабелла на Среднерусской возвышенности - 23 сент 2019г. 🤍 3. Виноделие ч.3. Снятие с мезги виноградного сусла - 24 сент 2019г. 🤍 4. Виноделие ч.4. Добавление воды в сусло - 25 сент 2019г. 🤍 5. Виноделие ч.5. Снятие с мезги виноградного сусла - 26 сент 2019г. 🤍 6. Виноделие ч.6. Удаление косточек из виноградного сусла - 27 сент 2019г. 🤍 7. Виноделие ч.7. Отжим виноградной мезги - 28 сент 2019г.🤍 8. Виноделие ч.8. Добавление сахара в виноградное сусло - 30 сент. 2019г. 🤍 9. Виноделие ч.9. Окончание бурного брожения виноградного сусла - 01 окт 2019г. 🤍 10. Виноделие ч.10. Медленное брожение виноградного сусла - 16 окт. 2019г. 🤍 11. Виноделие ч.11. Окончание брожения браги и снятие с осадка - 17 окт. 2019г. 🤍 12. Виноделие ч.12. Принудительная остановка брожения вина холодом. - 30 окт. 2019г. 🤍 13. Виноделие ч.13. Осветление вина белой глиной - 30 окт. 2019г. 🤍 14. Виноделие ч.14. Снятие вина с осадка и обработка серой - 06 нояб. 2019г. 🤍 15. Виноделие ч.15. Чача - первичная дистилляция виноградной браги в спирт сырец. 08 нояб. 2019г. 🤍 16. Виноделие ч.16. Чача - вторичная дробная дистилляция виноградного спирта-сырца. 14 нояб. 2019г. 🤍 17. Виноделие ч.17. Бутилирование домашнего вина - 18 нояб. 2019г. 🤍
Продолжается процесс приготовления вина, бурное брожение. Тут тоже надо следить и ухаживать за вином. Все мои фильмы о приготовлении вина здесь - 🤍 Почитать об этом можно на моем сайте - 🤍
Постановка пивного сусла на первичное брожение, читайте подробнее на сайте vmazal.ru.
.svg){kind=small}
